【鮮度へのこだわり】
大起水産グループは1975年、魚介類の卸売業から始まりました。
当時から"鮮度"にこだわり、日本全国や海外の産地と独自の仕入れルートを開拓しており、特に開業当時から仕入れを続けている日本有数の漁獲量を誇る「鳥取県境港」からは「街のみなと」や「回転寿司」へ獲れたての海の幸を新鮮なままその日の内に届ける流通システムを構築しています。
鮮度がいちばんだと考える大起水産の海の幸は、"新鮮"だから"おいしい"のです。

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【価格へのこだわり】
大起水産グループでは"新鮮"な海の幸をより安く多くの人々へ届けるために、 セリを飛ばして産地直送にすることでコストを抑えました。
本当に"新鮮"なものだけを、本当にお値打ちの価格で、 多くの人々へ届けることを可能にしています。