鮮度へのこだわり 大起水産グループは1975年、魚介類の卸売業から始まりました。
当時から"鮮度"にこだわり、日本全国や海外の産地と独自の仕入れルートを開拓しており、特に開業当時から仕入れを続けている日本有数の漁獲量を誇る「鳥取県境港」からは「街のみなと」や「回転寿司」へ獲れたての海の幸を新鮮なままその日の内に届ける流通システムを構築しています。 鮮度がいちばんだと考える大起水産の海の幸は、"新鮮"だから"おいしい"のです。

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【大起水産だからこその流通システムで お刺身やお寿司、焼き物等がリーズナブルなお値段でお召し上がり頂けます。 】 お刺身やお寿司等250円～お召し上がり頂けます。 お刺身7種盛合せ1,980円やお刺身5種盛1,280円 本日のにぎり盛合せ8カン780円、特上にぎり盛合せ1,280円 また、本まぐろのめずらしい部位やほほ肉、 鯨メニューのご用意もあります。